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          小型豆腐皮機生產流程有哪些?

          時間:2023.11.17 17:39:07

          全自動千張機采用全不銹鋼制造,符合國家衛生標準,有的主機長度僅為1.5米長,適合超市、商場內及各大中企事單位、食堂使用。

          小型豆腐皮機的生產流程通常包括以下幾個主要步驟。


          以下是一般性的豆皮生產流程:


          1、原材料準備:


          大豆浸泡: 大豆需要在水中浸泡一段時間,以軟化豆子,方便后續的磨漿和提取豆漿。


          磨漿: 浸泡后的大豆經過磨漿機械處理,將其漿渣分離,提取豆漿。


          小型豆腐皮機

          2、豆漿加工:


          煮沸: 豆漿通過加熱的方式煮沸,這有助于去除豆漿中的生物堿和不良味道,同時有利于后續的凝固過程。


          添加凝固劑: 在煮沸的豆漿中加入凝固劑,一般使用鹵水或者是石膏等物質,使豆漿凝結成豆腐腦。


          3、制作豆腐皮:


          澆注: 將凝結好的豆腐腦使用小型豆腐皮機進行自動澆注、自動折疊、自動下降到豆腐皮壓制框里面。


          壓制成型: 將折疊好的豆腐皮用豆腐皮壓榨機進行壓制,去除多余的水分。


          攤晾: 使用豆腐皮攤晾機,或者風扇等設備,將豆腐皮進行攤晾。


          這只是一般性的生產流程,具體的步驟和條件可能會因小型豆腐皮機的不同而有所差異。在生產過程中,嚴格的衛生標準和質量控制是非常重要的,以確保豆腐皮的質量和安全性。

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